Épinards pour bébé : à partir de quel âge ?
Dès 4-6 mois
Les épinards peuvent être proposés dès 4 à 6 mois mais en quantité limitée, car riches en nitrates. Ils doivent être préparés juste avant le repas et jamais réchauffés ni conservés plusieurs heures.
Le bon âge, et pourquoi
Les épinards font partie des légumes verts recommandés dès le début de la diversification, mais leur teneur naturelle en nitrates impose des précautions de préparation et de conservation spécifiques chez le jeune nourrisson.
Point de vigilance : Les épinards sont riches en nitrates : ne jamais les réchauffer ni les garder plusieurs heures à température ambiante, ce qui favorise un risque de méthémoglobinémie chez le nourrisson.
Comment le proposer selon l'âge
Dès 4 à 6 mois : purée fraîchement préparée, en petite quantité, une fois par jour maximum. À consommer immédiatement après cuisson, sans conservation prolongée ni réchauffage.
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Questions fréquentes
Pourquoi ce repère d'âge pour les épinards ?
Les épinards font partie des légumes verts recommandés dès le début de la diversification, mais leur teneur naturelle en nitrates impose des précautions de préparation et de conservation spécifiques chez le jeune nourrisson.
Sous quelle forme proposer les épinards à bébé ?
Dès 4 à 6 mois : purée fraîchement préparée, en petite quantité, une fois par jour maximum. À consommer immédiatement après cuisson, sans conservation prolongée ni réchauffage.
Source : Ameli.fr, La diversification alimentaire. Repères alignés sur les recommandations françaises de diversification (introduction entre 4 et 6 mois, allergènes sans retard). En cas d'allergie familiale, de prématurité ou de doute, votre pédiatre reste la référence.