Foie de morue enceinte : peut-on en manger ?

Pourquoi c'est déconseillé

Les recommandations officielles sur le poisson pendant la grossesse citent explicitement le foie de morue parmi les aliments à éviter, aux côtés de poissons comme l'espadon ou le requin. Cette prudence s'explique par sa très forte teneur en vitamine A, une vitamine qui peut présenter des risques pour le bébé en cas d'apport trop élevé. Cette règle concerne le foie du poisson lui-même, pas sa chair : le cabillaud ou la morue bien cuits restent par ailleurs des poissons recommandés pendant la grossesse. Cela vaut aussi pour l'huile de foie de morue prise en complément alimentaire, à réserver à l'avis d'un professionnel de santé.

Le risque en jeu : excès de vitamine A (rétinol), foie de poisson particulièrement concentré.

Les alternatives sûres

Cabillaud, colin, sardine, maquereau bien cuits (la chair du poisson, pas son foie).

Vérifiez un autre aliment en un instant

Un doute sur un autre plat ? Notre moteur « Puis-je manger ça enceinte ? » répond en une seconde, avec la source officielle. Et côté idées reçues, notre guide de l'alimentation pendant la grossesse fait le tri.

Où en êtes-vous ?

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Questions fréquentes

Pourquoi faut-il faire attention pendant la grossesse ?

Les recommandations officielles sur le poisson pendant la grossesse citent explicitement le foie de morue parmi les aliments à éviter, aux côtés de poissons comme l'espadon ou le requin. Cette prudence s'explique par sa très forte teneur en vitamine A, une vitamine qui peut présenter des risques pour le bébé en cas d'apport trop élevé. Cette règle concerne le foie du poisson lui-même, pas sa chair : le cabillaud ou la morue bien cuits restent par ailleurs des poissons recommandés pendant la grossesse. Cela vaut aussi pour l'huile de foie de morue prise en complément alimentaire, à réserver à l'avis d'un professionnel de santé.

Par quoi le remplacer pendant la grossesse ?

Cabillaud, colin, sardine, maquereau bien cuits (la chair du poisson, pas son foie). L'objectif n'est pas la privation mais la sécurité : la plupart des envies ont une version compatible avec la grossesse.

J'en ai mangé avant de savoir que j'étais enceinte, que faire ?

Pas de panique : un épisode isolé expose rarement à un risque réel. Surveillez simplement l'apparition de symptômes inhabituels (fièvre, troubles digestifs) dans les jours qui suivent et mentionnez-le à votre sage-femme ou médecin à la prochaine consultation, qui jugera si un contrôle est utile.

Source : Santé.fr, les femmes enceintes doivent-elles éviter de manger du poisson. Repère informatif fondé sur les recommandations officielles françaises : en cas de doute, d'antécédent ou de symptôme, votre sage-femme ou votre médecin reste la référence.